Sind Lohnkosten bei pauschaler Abschlagsrechnung ausweisbar?

Sehr geehrte Damen und Herren, als Gartenarchitekten übernehmen wir u.a. die Bauleitung bei der Realisierung der Gärten. Bei größeren Projekten dauert die Realisierung bis zu einem 3/4 Jahr und ist für den Bauherrn wie auch für den Unternehmer, der in Vorleistung geht, mit dem Einsatz recht hoher Geldsummen verbunden. Daher stellt der Unternehmer Abschlagsrechnungen, bei denen ein Pauschalbetrag abgerechnet wird. Eine Aufschlüsselung der tatsächlichen Massen nach Positionen des Leistungsverzeichnisses erfolgt erst mit der Schlussrechnung. Bei einem unserer Projekte wird ca.90% der Leistung in 2021 erbracht; der Rest in 2022. Dementsprechend wird vom Unternehmer eine hohe Abschlagssumme bereits in 2021 in Rechnung gestellt. Nun die Frage: ist es zulässig, bei einer Abschlagrechnung mit Pauschalsumme den Lohnanteil anzugeben (ggf. zu schätzen), so dass der Bauherr die Handwerkerleistungen steuermindernd angeben kann? Oder ist die Angabe eines Lohnkostenanteils ausschließlich bei einer Rechnung mit Aufschlüsselung der Leistungen zulässig. Vielen Dank für Ihre Antwort